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Destilados

Grappa

Grappa

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R$ 35,50

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Safra: 2012

Tipo: Grappa

Terroir: Alto Uruguai

Tipo: Destilado de casca de uvas viniferas

Terroir: Alto Uruguai, Três Palmeiras - RS

Vinhedo:
Elaboração:
Logo após o término da maceração e fermentação alcoólica, as cascas das uvas são prensadas e de imediatas encaminhadas ao destilador de cobre descontínuo. A destilação segue o processo tradicional em bateladas, separando-se sempre a cabeça (primeiros 10% da destilação) e a cauda (últimos 10% da destilação) do coração (80% da destilação). Depois disso, esta parte chamada coração, é redestilada e ai sim chamada de grappa.

Notas de Degustação:
De cor branca cristalina. Com aromas de flores, amêndoas e frutas secas. De paladar seco e com boa maciez

Graduação Alcoólica:
39,9 % v/v.

Sugestões:
Servir a uma temperatura entre 14ºC a 16ºC