Safra: 2021
Tipo: Vinho Rosé Seco Fino
Terroir: Alto Uruguai, Três Palmeiras - RS
Vinhedo:
Densidade do plantio: 2.300 plantas, com produtividade de 1,30 garrafas de 750 ml por planta
Elaboração:
A partir de Pinot Noir (30%) e Merlot (70%). Uvas de vinhedos próprios, selecionadas. Macerou por 48 horas com temperatura controlada de 5º C. Em seguida iniciou-se a Fermentação Alcoólica com temperatura controlada de 15 ºC por 18 dias.
Notas de Degustação:
Um vinho rose de excelente estrutura, ideal para o consumo ainda jovem. De vermelho cereja claro, muito brilhante. Aromas intensos, marcantes, que lembram cerejas super maduras, doces e um leve toque de morango. Vinho de boa acidez, equilibrado, macio, persistindo o sabor intenso de cereja e frutas vermelhas ao paladar.
Graduação Alcoólica:
12 % v/v
Sugestões:
Servir a uma temperatura entre 8ºC a 12ºC. Este vinho pode ser apreciado como aperitivo, harmoniza muito bem com peixes, carpaccio, saladas e massas de molhos leves.
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